¿Tienes un curso de manipulador y no sabes si tienes que renovarlo? hay muchas dudas y confusiones desde que cambió la normativa…
Antiguamente, existía el «carnet de manipulador» que tenía una validez de 4 años, tiempo tras el cual estabas obligado a renovarlo. La normativa cambió, se derogó el Real Decreto 202/2000, de 11 de febrero, por el que se establecían las normas relativas a los manipuladores de alimentos, y desde entonces todo lo relativo a manipulación de alimentos se encuentra regulado por esta legislación actual:
– Reglamento (CE) 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo de 29 de abril de 2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios.
– Real Decreto 109/2010, de 5 de febrero, por el que se modifican diversos reales decretos en materia sanitaria.
Con el cuadro que te ofrecemos, esperamos que ya queden resueltas todas tus dudas!
Marzo 2017.